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麻将机一头托板压下去升不起来以及托盘降不下去的问题，可以尝试以下步骤进行解决：
1、检查升降装置：检查升降装置是否处于正常工作状态，若有问题则需要更换或修理升降装置，检查电机是否运行正常，电机不工作也可能导致升降问题，如果是电机问题，可能需要更换电机或者修理电路。
2、检查推牌板：如果推牌板工作不正常，也会导致升不起来的问题，此时需要检查推牌板是否损坏或卡住，并清理相关区域保持通畅无阻，如果推牌板损坏，可能需要更换新的推牌板。
3、检查升降槽：如果麻将机的升降槽中有异物卡住或者升降槽的部件损坏，也可能导致升降问题，此时需要清理升降槽中的异物并检查相关部件是否损坏，如有损坏需要更换，检查升降槽的润滑油情况，如果缺乏润滑油也可能导致升降不畅，需要适当添加润滑油。
4、手动摇动升牌电机：如果是电机故障导致托盘无法升降，可以尝试手动摇动升牌电机来解决问题，如果摇动时感觉阻力较大或有异常声响，则可能是电机内部故障，需要更换电机。
5、检查操作面板：确认操作面板上的升降按钮是否被正确按下，有时候由于误操作或按钮失灵也会导致升降问题，此时需要检查按钮是否损坏或失灵，并尝试重新操作或更换按钮。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业的麻将机维修人员进行维修，以免造成更大的损坏或安全问题，同时请注意，在进行任何维修操作前，确保电源已断开以避免触电风险。